Tort naleśnikowy z nutella i owocami
Oj zaszalałam. 🙂
Nie da się ukryć, że ten tort to prawdziwa bomba! Nie tylko wizualna i kaloryczna ale przede wszystkim smakowa.
Ta feeria smaków składa się z:
- 40 cieniutkich naleśników (robi się 45 minut na patelni o średnicy ok. 15 cm)
- nutelli (mały słoik)
- dżemu (mały słoik)
- sezonowych owoce (ile wlezie)
Do przełożenia możecie oczywiście użyć swoich ulubionych przetworów. U mnie nutella bardzo dobrze skomponowała się z mało słodkim dżemem malinowym własnej roboty, w związku z czym tort nie był mdły i po zjedzeniu solidnego kawałka, można było dalej normalnie funkcjonować i uwaga: chcieć więcej!
Co najważniejsze, tort był niespodzianką dla dziecka i ta niespodzianka udała się po stokroć. Szeroki uśmiech na twarzy, szeroko otwarte oczy i cała buzia usmarowana w czekoladzie to chyba najlepsza zapłata za ten niewielki trud. A i ja poczułam się jak dziecko, przeżuwając pyszne naleśniki popijane mlekiem….
Spróbujcie, warto!
Tort naleśnikowy z nutellą i owocami.
Print This
Ingredients
- Ciasto naleśnikowe:
-
- 400g mąki pszennej
-
- 420g wody
-
- 420g mleka
-
- 7 jajek
-
- szczypta soli
-
- 30g roztopionego masła
-
- łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instructions
Ciasto:
- Wszystkie składniki oprócz masła umieszczamy w misie i miksujemy.
- Następnie dodajemy rozpuszczone masło i jeszcze chwilkę miksujemy do połączenia wszystkiego w jednolite ciasto. Ciasto będzie dość rzadkie, takie ma być.
- Wstawiamy ciasto na ok. 30 minut do lodówki, żeby odpoczęło.
- Smażymy na nieprzywierającej niewielkiej patelni o średnicy ok 15cm. Na patelnie wlewamy niewielką ilość ciasta i dokładnie rozprowadzamy na patelni. Zależy nam na tym, żeby naleśniki było bardzo cienkie.
Składamy tort:
Przygotowujemy talerz lub paterę. Układamy naleśniki na zmianę: jeden posmarowany dżemem, drugi nutellą. Ważne jest to, aby smarować baaaardzo cienką wręcz prześwitującą warstwą dżemu jak i nutelli. Dodatkowo, polecam smarować na oddzielnym talerzu i przekładać posmarowanego naleśnika dopiero na budujący się tort. Nutella jest dość trudna do rozsmarowania, gdybyśmy smarowali naleśniki na torcie, bardzo łatwo tort mógłby się nam “rozjechać” i zepsuć.
Ostatni naleśnik smarujemy hojnie nutellą i dekorujemy owocami.
Przed podaniem schładzamy tort w lodówce minimum 2 godziny.
Notes
Polecam użyć kwaskowego dżemu w innym przypadku tort wyjdzie bardzo słodki. Chodzi o złamanie słodyczy kremu czekoladowego.
