Zaraz będą goście! Czyli szarlotka, która robi się sama.

Przepis na tę szarlotkę sprawdza mi się idealnie w 3 przypadkach.

1. Dzwonią znajomi, że wpadają na kawę i będą do godziny.
2. Mają przyjść znajomi na dłużą “posiadówkę” a ja mam zrobić przystawki, przekąski, danie główne, deser i posprzątać mieszkanie. Czyli dużo pracy, mało czasu.
3. Gdy mam ochotę na szarlotkę ale nie mam ochoty wkładać w to dużej ilości pracy.

Choć byłam pewna, że przepis jest dość znany to zawsze udaje mi się zaskoczyć nim gości, szczególnie gdy pytają: Ola a co to za ciasto? Kruche?Półkruche? Jakie pyszne, pewnie się napracowałaś. Nic bardziej mylnego. Przygotowanie ciasta to max.15 minut plus godzina pieczenia. W taki sposób mam pyszne ciasto przy minimalnym nakładzie pracy.Spróbujcie je zrobić, będziecie zachwyceni.Szczególnie chrupiącym lekko karmelizowanym wierzchem.Mmmmm.

Składniki są podane na tortownicę o średnicy 24cm.

Szarlotka

Print This

Prep Time: 15minut Cooking Time: 1godzina

Ingredients

• • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 szklanka kaszy mannej
  • 0,5-0,75 szklanki cukru (w zależności od tego jak słodkie mamy jabłka)
  • 1 płaska łyżeczka sody
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 7 średnich jabłek
  • 200g masła prosto z lodówki

Instructions

1. Mąkę, kaszę, cukier i sodę wymieszać w misce.(suche składniki)Dzielimy je na równe 3 części.
2. Zetrzeć jabłka na tarce o grubych oczkach.
3. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia.
4. Na spód tortownicy wysypać równomiernie 1 część suchych składników.
5. Wyłożyć na to połowę startych jabłek i posypać je 1 łyżeczką cynamonu.
6. Na jabłka wysypać 2 część suchych składników.
7. Następnie wyłożyć resztę jabłek i posypać je 1 łyżeczką cynamonu.
8. Wysypać na jabłka 3 część suchych składników.
9. Na wierzch zetrzeć na grubych oczkach tarki zimne masło.Rozprowadzić je równomiernie po tortownicy.
10. Piec ciasto w 180 stopniach przez 1 godzinę. Po wyjęciu z piekarnika odstawić na 15 minut do lekkiego ostygnięcia a następnie podawać jeszcze ciepłą.