Home ObiadJesienne i rozgrzewające Chili Con Carne.

Jesienne i rozgrzewające Chili Con Carne.

by Ola

Nie mam złudzeń, że jesień już przyszła. Lekkie i orzeźwiające jedzenie zamieniamy na intensywne, aromatyczne i rozgrzewające. Każdy z nas marzy o misce ciepłej strawy czekając na przystanku, czując smagający deszcz i wiatr.

Jakiś czas temu na blogu pojawił się przepis na Wegańskie czekoladowe chili. Bardzo polecam Wam wypróbowanie tego przepisu. Jest gęste i czekoladowe a duża ilość przypraw rozgrzeje najbardziej zmarzniętą osobę.

Dziś przepis na Chili w wersji najbardziej popularnej, czyli mięsnej. Oprócz paru kostek czekolady, znajdziecie w przepisie pół szklanki kawy. Tak, niech Was nie zdziwią te (z pozoru) dziwne składniki. Efekt końcowy Was zachwyci!

Dodatkowym plusem jest to, że z tych składników otrzymacie obiad na 2 a nawet 3 dni! Po ostygnięciu włóżcie Chili do lodówki a śmiało następnego dnia zabierzecie je do pracy na lunch 🙂

Chili con carne

Print This

Ingredients

      • 1 czerwona cebula
      • 2 ząbki czosnku
      • 3 łyżki oleju
      • 1 łyżeczka suszonego oregano
      • 1 łyżeczka ziaren kminu rzymskiego
      • papryczka chili
      • 400g mięsa wołowego mielonego
      • 2 średnie czerwone papryki
      • puszka pomidorów z puszki 400g
      • 1 szklanka wołowego bulionu
      • 3 kostki gorzkiej czekolady
      • pół szklanki mocnej kawy
      • puszka czerwonej fasoli
      • puszka kukurydzy
      • pieprz i sól do smaku
  •  
    • ryż
    • świeża kolendra

Instructions

  1. W garnku rozgrzewamy olej. Wrzucamy pokrojoną w piórka cebulę i czosnek. Po chwili dodajemy przyprawy:oregano, kmin rzymski i papryczkę chili. Chwile smażymy, pilnując aby nie przypalić przypraw.
  2. Wrzucamy mięso i smażymy je ok 5 minut. Doprawiamy solą i pieprzem.
  3. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, gotujemy kolejne 5 minut.
  4. Wrzucamy pomidory, czekoladę, wlewamy bulion i kawę. Gotujemy na wolnym ogniu około 20 minut.
  5. Na sam koniec dodajemy czerwoną fasolę i kukurydzę.
  6. Sprawdzamy czy jest wystarczająco doprawione, jeśli nie dodajemy soli/pieprzu.
  7. Podajemy z ryżem i świeżą kolendrą.
  8. Smacznego!

You may also like

1 comment

Kamila 2021-03-29 - 10:30 am

Jaką gorzką czekoladę polecasz? 🙂

Reply

Leave a Reply to Kamila Cancel Reply