Nie ma nic lepszego niż ciepłe pieczywo na śniadanie. Każdemu z nas marzy się to z pewnością. Najlepsze oczywiście takie domowe, którego zapach powita nas zaraz po otworzeniu oczu. Uwielbiam robić w domu takie niespodzianki. Wstaję rano, zazwyczaj koło 6, robię ciasto,ktore następnie rośnie ok.45 minut. Potem formuje bułeczki, wyrastanie 20 minut, hop do piekarnika i o 8 ku zaskoczeniu domowników serwuje ciepłe bułki. Uwielbiam to!
Dzisiaj mam dla Was przepis na proste, uniwersalne pszenne bułki z makiem. Są mięciutkie, lekkie i puszyste.
Pszenne bułki z makiem.
Jeśli chcecie przygotować je na weekendowe śniadanie ale nie chce Wam się wcześnie wstawać to równie dobrze możecie je upiec poprzedniego dnia wieczorem, zachowają świeżość przez noc (zapakujcie je szczelnie!).
Smacznego!
Pszenne bułki z makiem.
Print This
Ingredients
-
- 500g mąki pszennej chlebowej typ 750
-
- 7g drożdży instant
-
- 150ml lekko ciepłej wody
-
- 150 ml lekko ciepłego mleka(można zastąpić wodą)*
-
- 30g roztopionego masła(można zastąpić olejem słonecznikowym)*
-
- 1 łyżeczka soli
-
- 1 łyżka miodu(można zastąpić 1 pełną łyżeczką cukru)*
-
- mak do posypania bułek
-
- 1 jajko do posmarowania bułek ( olej słonecznikowy)*
Instructions
- Do miski wsypujemy mąkę i drożdże, mieszamy.
- Do wody dodajemy sól, mieszamy aż do rozpuszczenia.
- Do mleka dodajemy miód, mieszamy do rozpuszczenia. Jeśli używamy tylko wody* sól i cukier rozpuszczamy w wodzie oczywiście.
- Do miski z mąką dodajemy wszystkie płyny oraz rozpuszczone ostudzone masło.
- Wszystko zagniatamy aż cała mąka połączy się z płynami. Następnie ciasto przekładamy na blat i je wyrabiamy, starając się nie podsypywać mąki przez około 5 minut. Ciasto powinno być miękkie ale zwarte.
- Wyrobione ciasto przekładamy do miski i pozostawiamy do wyrośnięcia na ok 45 minut do godziny. Ma podwoić objętość.
- Wyrośnięte ciasto dzielimy na kęsy, każdy około 100g. Formujemy okrągłe bułeczki, pozostawiamy do wyrośnięcia na 20-30 minut.
- Gotowe bułeczki, smarujemy rozkłóconym jajkiem i posypujemy makiem.
- Pieczemy w 200 stopniach C. przez około 20 minut lub do ładnego zrumienienia.
*w wersji weganskiej
