Na śniadanie, drugie śniadanie, podwieczorek! Na okazję i bez okazji!
Muffinki bananowe!
Ten kto choć raz piekł coś z dodatkiem banana, ten wie, jakich cudownych wrażeń smakowo-zapachowych można się spodziewać. Zapach banana roznosi się nie tylko po całym mieszkaniu, ale także po klatce schodowej, więc nie zdziwcie się, jeśli sąsiedzi zaczną przychodzić pożyczyć “szklankę cukru” 😉
Nasze dzisiejsze muffinki będą puszyste i pysznie bananowe. Nie będą zbyt słodkie, bo specjalnie zredukowałam ilość cukru. Dodatek cynamonu jeszcze bardziej podkręci bananową nutę.
Jeśli chodzi o bananową nutę to KLIKAMY tu, a gdy muffinki będą w piekarniku, uczymy się genialnej choreografii 😉
A co tam! Dajcie się raz w życiu ponieść bananowej fali!
Muffinki bananowe
Print This
Ingredients
-
- 3 dojrzałe banany
-
- 125ml oleju roślinnego np.słonecznikowego
-
- 2 jajka "zerówki"
-
- 250g mąki pszennej
-
- 1 łyżeczka sody
-
- 2 czubate łyżki cukru pudru
-
- 1 łyżeczka cynamonu
Instructions
- Włączamy piekarnik i ustawiamy temperaturę 175 stopni C.
- W jednej misce rozgniatamy widelcem banany, dodajemy olej i jajka. Wszystko mieszamy.
- W drugiej misce mieszamy mąkę z cukrem pudrem, sodą i cynamonem.
- Do miski z mokrymi składnikami wrzucamy zawartość miski z suchymi składnikami. Mieszamy chwilkę, tylko do połączenia składników. Najlepiej drewnianą łyżką lub rózgą.
- Przekładamy do foremek na muffinki do 2/3 ich wysokości.
- Pieczemy ok. 25 minut do suchego patyczka.
Notes
Przepis na muffinki jest zmodyfikowaną wersją przepisu Nigelli Lawson. 🙂
