Pancakes.

Cześć!

Mam nadzieje, że u Was wszystko w porządku, bo u mnie od trzech tygodni nieustająca choroba :/… Kiedy się to skończy? Oby jak najszybciej, bo wtedy będę mogła wstawić na bloga bardziej zaawansowane, wyczekiwane przez Was przepisy.

Dzisiaj mam dla Was propozycję na pyszne weekendowe śniadanie – amerykańskie pankcakes’y. Tak, wiem dzisiaj piątek ale można już zaplanować kulinarnie rozpustny sobotni lub niedzielny poranek.  Pancakes’y z tego przepisu są lekkie i puszyste. Idealne z syropem klonowym, miodem lub cukrem pudrem. Dodajcie swoje ulubione owoce,a będzie jeszcze pyszniej 🙂

Smacznego!

Pancakes

Print This

Ingredients

• • 250g kefiru
  • 150g mąki
  • 2 jajka
  • łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżka cukru pudru (może też być 2 łyżki zwykłego cukru)
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 łyżki roztopionego masła
• Do podania: syrop klonowy, owoce...co tylko lubicie 😉

Instructions

1. Do miski dodajemy wszystkie składniki, mąkę możecie wcześniej przesiać. Pamiętajcie żeby masło było lekko przestudzone. Wszystko dokładnie mieszamy, najlepiej rózgą. Ciasto musi być bez grudek o konsystencji gęstego ciasta naleśnikowego. Gdyby wyszło zbyt rzadkie, możecie dodać mąki. Gdy będzie zbyt gęste dodajemy troszkę kefiru, mleka lub wody.
2. Smażymy na suchej patelni i średnim ogniu. Lepiej robić mniejsze placuszki, wtedy łatwiej będzie obracać.
3. Podajemy z ulubionymi dodatkami. 🙂

Notes

Jeśli chcecie, możecie przed usmażeniem do ciasta dodać pokrojone owoce 🙂